Mílovými kroky se k nám blíží Velikonoc, a to znamená jediné. Malování vajíček, pletení pomlázek, pečení beránka… České velikonoční tradice jsou jedny z těch nejkrásnějších, nejbarevnějších a také nejchutnějších. To i letos potvrzuje pražská restaurace Hybernská, která si pro své zákazníky připravila jedinečnou velikonoční nabídku plnou tradic, ale i nečekaných kombinací. Na své si tak přijdou jak milovníci všeho klasického, tak i průkopníci nového a nezvyklého.
Read More
Značka nealkoholických pivních mixů COOL+ rozšiřuje svou funkční řadu o průkopnickou novinku. Na trh vstupuje COOL+ ISO s příchutí passion fruit. Jde o nový isotonický nealko radler na českém trhu, který kombinuje tropickou chuť s elektrolyty a vitamíny. Novinka je navržena jako ideální partner pro aktivní lidi – jako osvěžení na kolo, po tréninku i jako odpolední […]
Read More
Plzeňský Prazdroj poslal tradiční velikonoční dar Svatému otci. Celkem 2026 lahvím plzeňského ležáku dnes přímo v pivovaru požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub a pivovarníci je následně vypravili na 1300 km dlouhou cestu do Vatikánu. Velikonoční várka piva pro papeže putuje z Plzně do Vatikánu už po patnácté.
Read More
Jediná žena a čtyři muži u stolů tohoto týdne. Kdo oslní umem v kuchyni, kdo naopak překvapí taktikou, kdo pro změnu čestným přístupem ke hře? Kdo si uvědomí, že limit pro vaření není dostačující, kdo naopak přípravu jídla zvládne s přehledem? Emoce budou hýbat vším. Co se povede, a co nikoliv? Jak se hráčům bude dařit a […]
Read More
Češi chtějí obědvat lépe než dřív. V mezinárodním průzkumu Barometr FOOD to uvedlo až 40 % z nich. Restaurace ale zvýšení poptávky po zdravých jídlech registrují jen v 19 % případů. Na vině mohou být ceny poledního stravování. Ty sice prodle Edenred Restaurant Indexu již několik měsíců stagnují, přesto v mnoha městech dosahují i na více než 200 korun za jedno menu. Až 72 % restaurací navíc potvrzuje, že příprava zdravých jídel je z hlediska nákladů vyjde dráž. Ačkoliv se nabídka zdravých, vegetariánských či dietních pokrmů rozšiřuje, jejich samotná přítomnost v menu nestačí. V rozhodování strávníků hrají roli faktory jako je především cena, čas, praktičnost nebo zvyk. Naopak zdraví nebo vyváženost pokrmu mají mnohem menší váhu.
Read More
Milovníci street foodu se po roce opět dočkají masité oslavy legendárních newyorských sendvičů. V pražské Holešovické tržnici – v Hale 11 – se 23. dubna uskuteční již čtvrtý ročník oblíbené akce PASTRAMI POP–UP VOL. IV, která od 11:00 do 22:00 nabídne to nejlepší z české pastrami a BBQ scény. Návštěvníci se mohou těšit na legendární pastrami […]
Read More
Od 24. března přichází do české sítě KFC Magické menu: vizuálně revoluční sezónní nabídka inspirovaná asijskými trendy, která pracuje s barvami a chutěmi způsobem, jenž v tuzemských řetězcích rychlého občerstvení nemá obdobu. Celý koncept navíc symbolicky pracuje i s motivem tzv. růžového měsíce, který letos připadá na 2. dubna. Ten je tradičně spojovaný s jarem, proměnou a výraznější barevností, která se přirozeně odráží i v podobě Magického menu.
Read More
Nepostradatelným nástrojem kuchařů v restauraci s příznačným názvem je struhadlo a nejdůležitější surovinou desítky druhů strouhanek. Základem menu je inspirace z celého světa. To vše s kolegy gastroaliance Together smíchali dohromady a poté z toho „nastrouhali“ desítky českých i světových pokrmů, jejichž nepostradatelnou součástí, základem nebo jen dekorativním prvkem poklad evropské kuchyně : STROUHANKA.
Read More
Pokud láska prochází žaludkem, v případě smaženého sýra to musí platit dvojnásob. Nekonečně táhnoucí se sýr, brambory v jakémkoliv podání a hlavně zlatavá strouhanka, která přidá to symbolické křupnutí. Čestné místo si získal v srdcích mnohých, a rozhodně nejen vegetariánů. Od první republiky až dodnes představuje jednu z nejvyhledávanějších a nejmilovanějších stálic české gastronomie. I taková kultovní klasika se však vyvíjí. Kuchaři dnes hledají nové cesty, jak tuto legendu povýšit na moderní gastronomický zážitek – ať už výběrem zralých sýrů, nebo vyladěnou domácí tatarkou.
Read More
Kdo by čekal, že pro dobré pivo si někdy stačí zajít do školy? Ve Veselí nad Lužnicí to platí. Studenti Střední odborné školy ekologické a potravinářské tam ve školním minipivovaru vaří piva, která obstála i v silné mezinárodní konkurenci a ze soutěží si odvezla zlatou i několik stříbrných medailí.
Read More
