Po letech chátrání, ničivém požáru a náročné rekonstrukci se Zámecký pivovar v Jindřichově Hradci vrací k životu. Národní kulturní památka, jejíž historie sahá více než čtyři století do minulosti, se proměnila v nové kulturní, společenské a gastronomické centrum města. Po téměř šedesáti letech se v areálu zároveň obnovila tradiční výroba piva.
Pivovar s bohatou historií
Současnou podobu pivovaru nechal v letech 1580–1587 vybudovat Adam II. z Hradce pod vedením italského stavitele Baldassara Maggiho z Arogna. Pivovar patřil mezi nejvýznamnější hospodářská centra panství a na vrcholu své slávy vyráběl téměř 30 000 hektolitrů piva ročně. S místem je spojen také otec Bedřicha Smetany, sládek František Smetana, který zde působil v letech 1831–1835.
Pivovar dostal nový život
Pivovarnická tradice skončila 31. prosince 1967. Po desetiletích chátrání objekt v roce 2011 těžce poškodil rozsáhlý požár, při němž shořela přibližně třetina střechy včetně krovu. Město Jindřichův Hradec areál odkoupilo v roce 2016 a následně zahájilo přípravu jeho záchrany.
„Zámecký pivovar byl dlouhá léta symbolem chátrající historické památky. Dnes jsme tento příběh obrátili – zachránili jsme cennou stavbu a dali jí nový život, který propojuje historii Jindřichova Hradce s kulturou, gastronomií a společenským životem,“ říká starosta Jindřichova Hradce Michal Kozár.
Záchrana si vyžádala miliony
První zajišťovací práce proběhly v roce 2020. Provizorní zastřešení, statické zajištění krovu a sanace cihelných kleneb si vyžádaly více než 6,5 mil. Kč bez DPH. Na záchranné práce město získalo 2 mil. Kč z rozpočtu Jihočeského kraje a 0,7 mil. Kč od Ministerstva kultury.
Rekonstrukce za stovky milionů
Kompletní rekonstrukce probíhala v letech 2024–2026. V roce 2023 město získalo na její financování 164 639 357,92 Kč ze Státního fondu podpory investic v rámci revitalizace území se starou stavební zátěží financované z Nástroje pro oživení a odolnost a dalších 66 430 201 Kč z Ministerstva průmyslu a obchodu, z programu Regenerace a podnikatelské využití brownfieldů. Do financování byl zapojen také úvěr 300 mil. Kč, který bude město splácet do roku 2039. Zbývající prostředky poskytlo město z vlastního rozpočtu.
Náročná rekonstrukce
Celkové náklady představují 522 mil. Kč bez DPH na stavební práce, 24,2 mil. Kč bez DPH na ostatní náklady a 6,3 mil. Kč bez DPH na interiér bez vybavení restaurace a pivovaru.
„Rekonstrukce a revitalizace národní kulturní památky jindřichohradeckého pivovaru byla extrémně náročná ve všech ohledech. Doslova brutální časová tíseň a zastaralé podklady způsobily již tak extrémní tlak na všechny účastníky procesu, zadavatelem počínaje přes archeology, architekty, projektanty, dotčené a dohlížející orgány až po stavitele. Přes všechny nástrahy a nečekané situace se podařilo zachovat maximum technicky způsobilé původní materie, byla respektována stávající tektonická i dispoziční struktura budovy a šetrně do ní vložit nové signifikantní prvky, které identifikují staronovou funkci objektu navenek. Ze starého kabátku tudíž občas vykoukne drzé oko nové epochy pivovaru pánů zlaté růže…“ uvedl projektant Petr Řehořka.
Objevy ukryté pod zemí
Při výkopových pracích bylo nalezeno historické topeniště varných pánví, zachycené již na plánu z roku 1763. Část nálezu zůstala přiznaná a návštěvníci tak mohou přímo v objektu nahlédnout do historie pivovarnictví. Pod severním nádvořím byl navíc objeven dosud neznámý tesaný sklep, který bude sloužit jako sklad pivovarské části navazující na původní účel objektu.
Pivovar ožije kulturou
Rekonstrukce zachovala původní hmotu a tvar budovy. Novým výrazným prvkem je centrální schodiště v prostoru bývalé střední lednice a výtah, jenž umožňuje bezbariérový přístup do kulturního sálu a foyer. V objektu se nachází Restaurace Smetana a pivovar Jindra, které provozují nájemci na základě nájemních smluv s městem. První patro nabízí kulturní sál s kapacitou 312 míst k sezení, při plesovém uspořádání až 384 míst. Sál bude sloužit pro pořádání kulturních, společenských i vzdělávacích akcí, jako jsou koncerty, divadelní představení, plesy, konference či přednášky. Jeho provoz zajišťuje město prostřednictvím odboru kultury a cestovního ruchu. Již od 12. září jsou zde naplánovány první akce pro veřejnost, které zahájí pravidelný kulturní program nově zrekonstruovaného objektu.
Pivo se vrací do pivovaru
V roce 2026 zahájil provoz Pivovar Jindra, jehož výrobní kapacita dosahuje až 8 000 hektolitrů piva ročně. V první etapě počítá s produkcí přibližně 3 000 hektolitrů. Provozovatelem je společnost Kapitán JIH s.r.o.. Po téměř šedesáti letech se tak do Zámeckého pivovaru vrací výroba piva.
Rekonstrukce vznikla podle projektu ARCHA 66 a.s., Brno, stavební práce realizovalo sdružení ARCHEON–AUBÖCK – Nová epocha pivovaru v Jindřichově Hradci. Na realizaci se podílelo více než 60 poddodavatelů.
Zdroj: V rukavičkách – PR agentura
