Bezlepkové delikatesy i praktické přednášky na jednom místě – to je Fórum celiaků. Po celém světě se 16. května slaví Mezinárodní den celiakie. Není tedy náhoda, že se 17. května v pražských Letňanech koná 20. ročník Fóra celiaků – Gluten Free Prague Expo 2025 v PVA EXPO Praha. Akce je určena všem s celiakií, nesnášenlivostí lepku, alergií nebo přidruženými onemocněními, ale vítaná je i široká veřejnost. Chcete lépe pochopit, s čím se potýkají lidé dodržující bezlepkovou dietu? Přijďte si poslechnout odborné přednášky nebo si domů odnést novou bezlepkovou kuchařku a udělejte tak velkou bezlepkovou radost.
Součástí celodenního programu je veletrh bezlepkových potravin.
„Naším cílem je představit co nejširší paletu produktů od pekařů, cukrářů i dovozců. Výhodou je možnost ochutnat vše na jednom místě. Věříme, že si každý najde novou oblíbenou dobrotu. A občerstvení přímo na místě? Troufám si říct, že na hot dog bude opět fronta – je to osvědčené lákadlo,“ popisuje prodejní část akce předsedkyně spolku Ivana Lášková.
Pestrý bude i program přednášek .
Dopolední blok ‚Diagnóza celiakie‘ se zaměří na medicínská témata, odpolední část ‚Život s celiakií‘ se zaměří na pravidla bezlepkové diety a sociální otázky. V rámci jedné z přednášek se dozvíte aktuální přehled příspěvků, na které mají pacienti s bezlepkovou dietou nárok. “Bezlepková dieta je finančně nákladná a v dnešní době se setkáváme s tím, že si ji pacienti nemohou dovolit. Je potřeba, aby lidé věděli, o jaké příspěvky si mohou žádat.”, říká jedna z přednášejících a jednatelka spolku Jitka Dlabalová.
Společnost pro bezlepkovou dietu dlouhodobě upozorňuje na to, že bezlepková dieta je jediným způsobem léčby celiakie – a současně velkou finanční zátěží, na což poukazovala v loňském roce formou petice. “Byli jsme obrovsky vděční za zapojení všech celiaků a podporovatelů, za veškerou energii, co do toho vložili. A jak to s příspěvkem vypadá? Dočkáme se? No, přijďte si poslechnout moji přednášku a zapojit se do diskuze na Fórum.”, vyzývá jeden z autorů petice Jiří-Jakub Zévl.
Společnost pro bezlepkovou dietu je nezisková pacientská organizace, která sdružuje pacienty s nesnášenlivostí lepku (celiakií, Durhingovou herpetiformní dermatitidou atd.) a alergií na lepek.
Nabízí odborné poradenství a informuje širokou veřejnost o různých aspektech bezlepkové diety, vydává edukační brožuru „Bezlepková dieta – Jde to i bez lepku“. Především ale pomáhá lidem s celoživotní bezlepkovou dietou naučit se, že to „JDE I BEZ LEPKU“.
Celiakie je nevyléčitelná nemoc způsobená nesnášenlivostí lepku. Jediným lékem je celoživotní dodržování přísné bezlepkové diety. Celiakií trpí podle odborných odhadů 1 % populace a je označována jako nemoc chameleon, protože její projevy jsou velice rozmanité a nemusí vůbec souviset s trávicím ústrojím.
V České republice by mělo být 100 000 nemocných, přičemž většina z nich nemá správně stanovenou diagnózu.
Podrobné informace o akci naleznete na www.celiak.cz
