Zahrádkáři o ní mluví jako o nevítaném plevelu, děti jako o té co pálí a dělá svědivé puchýřky, v kuchyni se zabydlela nejen v období Velikonoc, je součástí mnoha léčivých směsí a v kosmetice na ni nedáme dopustit. Řeč je o nejběžnější bylině kopřivě dvoudomé.
Na kopřivě je prakticky léčivé vše: stonek, listy, kořen. Sběr mladých listů je od března do května, v dalších měsících léčivé účinky slábnou.
Kopřiva dvoudomá je známá především pro své detoxikační účinky. Má řadu minerálů a vitamínů C1, B2 a B6, má vysoký obsah chlorofylu, obsahuje železo.
Užívání kopřiv nám umožní vyplavování škodlivin z těla, čistí krev, snižuje hladinu cukru v krvi, snižuje cholesterol, posiluje ledviny, zlepšuje stav vlasů a pleti.
Kopřiva se používá čerstvá i sušená.
Sušenou kopřivu skladujte v suchu a temnu. Na odvar nebo čaj vám stačí poloviční množství proti čerstvému.
Proč kopřiva pálí? Celá rostlina je pokryta dutými žahavými chloupky, které obsahují směs tří chemikálií. Chloupky se snadno zachytí na pokožce a způsobí malé ranky. Směs látek z rostliny vyvolá svědění.
Popálení od kopřivy však není škodlivé. Dříve se říkalo „popálila tě kopřiva, nebudeš mít revma“ Toto, ale není nijak potvrzeno.
Kopřiva v Kuchyni
Nejčastěji se z kopřiv dělá čaj
Horkou vodou přelijeme čerstvé nebo sušené kopřivy, lze přidat i květy pampelišky. Necháme louhovat a pak scedíme. Je možná sladit například pampeliškovým medem.
Pijeme maximálně 2 šálky denně.
Kopřivové víno
Na litr vína (bílé či červené) přidáme hrst bylin (zhruba 40 gramů). Občas protřepme, necháme jeden až dva týdny stát na chladnějším následně do čisté sklenice.
Oblíbený je kopřivový salát, připravený podobně jako klasický salát. Další využití je například pesto, kopřiva se přidává do nádivek, polévek,
Kopřivová kosmetika
Vlasová voda
3 lžíce sušené kopřivy, 0,5 litru vody
Kopřivu přelijeme vroucí vodou a necháme 1/2h louhovat. Přecedíme a použijeme na poslední opláchnutí vlasů
Vlasový kondicionér
Hrst kopřiv převaříme a necháme vychladnout. Přeceďme a přidáme 1 lžíci vinného octa. Vmasírujeme do umytých vlasů.
Foto: MPcysnews
