Hodnocení restaurace první návštěva: Jelikož dáváme přednost pokrmům z ryb, rozhodli jsme se v Průhonicích pro oběd v restauraci Hliněná bašta. Objekt se zvenčí zdál být malý. Při cestě od parkoviště jsme viděli jen patrovou částečně hrázděnou budovu. Po vstupu nás překvapila prostorná, útulná restaurace situována do klidného prostředí za travnatou hrází směrem ke dvěma malým rybníčkům. Během jídla můžete pozorovat v akváriích humry. Nabízí se i výhled na terasu s rybníčky. Oběd samotný se stal skutečným kulinářským zážitkem.
Naše chuťové buňky naladila již variace studených předkrmů. Zahrnovala carpaccio z červené řepy, avokádo plněné krevetkami v pikantní omáčce s toustíky, hovězí carpaccio s plátky parmazánu, rukolou a toustíky, a fíky plněné kozím sýrem. Nabídka mořských ryb na jídelním lístku byla bohatá a ceny přijatelné. Potěšilo nás, že jsme měli možnost ochutnat rybu, která v nabídce restaurací není příliš častá. Objednali jsme si Halibut s kuskusem a chilli-mango chutney . Jídlo bylo velmi chutné. Mango chutney s chilli lehce pikantní nikoliv však příliš ostré a dodalo rybímu masu zvláštní chuť.
- Obsluha : vstřícná
- Jídlo : velmi kvalitní
- Prostředí :klidné a útulné s výhledem na terasu a rybníčky
- Sociální zařízení: čisté a vybavené přebalovacím pultem
- Po – Ne 11:00–24:00 hodin
- Adresa : Újezdská ulice č.p. 619
Průhonice, PSČ: 252 43 - Parkoviště pro hosty restaurace
- Webová prezentace restaurace : www.hlinenabasta.cz
