GASTRONOMIE

Upcycling v praxi: Za půl roku Albert zachránil 48 tun potravin. Pizza snack rozšířil i do supermarketů

Dát potravinám druhou šanci místo toho, aby přišly nazmar. To je princip food upcyclingu, který obchody Albert dlouhodobě rozvíjí. Jen za první polovinu letošního roku prodaly přes 700 000 pekárenských výrobků ze surovin, jež by jinak zůstaly nevyužité. Zasloužilo se o to i letošní rozšíření pizza snacku do 165 supermarketů. 

Read More

Jídlo ze stánku? I to můžete reklamovat

Léto přeje občerstvení ze stánků. Ať už si kupujete zmrzlinu na koupališti, langoš na pouti nebo jídlo na festivalu, i v těchto případech máte jako spotřebitel právo očekávat, že dostanete to, za co jste zaplatili. Pokud tomu tak není, můžete žádat nápravu. Víte, jak na to?

Read More

Jak správně vychladit víno během několika minut.

Léto je obdobím zahradních posezení, grilování, pikniků i nečekaných návštěv. Málokdo ale několik hodin dopředu plánuje, jakou láhev vína večer otevře. Často tak nastává známá situace, bílé nebo růžové víno má pokojovou teplotu přes 25 °C, červené stálo celý den v rozpáleném bytě a hosté už zvoní u dveří. Řešením pak bývá mrazák nebo několik […]

Read More

Radegast investuje do nové lahvové linky

Pivovar Radegast připravuje zásadní modernizaci stáčení do vratných lahví. Během následujících měsíců kompletně zrekonstruuje a přestaví lahvovou stáčecí linku v Nošovicích a instaluje novou technologii. Ta přinese zvýšení kapacity i pokročilou automatizaci využívající umělou inteligenci a moderní systémy kontroly kvality. První pivo z nové linky bude stočeno na jaře 2027.

Read More

Konec dohadování o peníze. Wolt u skupinových objednávek nově rozdělí účet za vás.

Technologická platforma Wolt přinesla novou funkci dělené platby, která zjednodušuje společné objednávání jídla i nákupů. U skupinových objednávek nyní každý klient zaplatí pouze svou část objednávky vlastní platební metodou přímo v aplikaci. Odpadá tak nepříjemné dopočítávání, kdo si co objednal, i následné domlouvání, kdo komu kolik dluží.

Read More

Mezinárodní den zmrzliny: Češi milují zmrzlinové klasiky, chuť objevovat novinky jim ale nechybí.

Vanilkové nanuky s čokoládovou polevou a zmrzliny v kornoutku zůstávají mezi zákazníky BILLY nejoblíbenější. Vedle tradičních favoritů si ale stále větší pozornost získávají také exotické příchutě, mochi nebo mražené ovoce v čokoládě. Právě v období, kdy se blíží Mezinárodní den zmrzliny, připadající letos na neděli 19. července, se naplno ukazuje pestrost chutí a trendů, které zákazníci v této kategorii vyhledávají. BILLA na tento trend reaguje rozšiřováním svého sortimentu, a to jak prostřednictvím nové privátní značky Milora, tak nově zařazenými čistě rostlinnými variantami zmrzlin jiných brandů. U příležitosti Mezinárodního dne zmrzliny navíc připravila speciální nabídku vybraných produktů za zvýhodněné ceny.

Read More

OMV představuje nový dětský sendvič, který vznikl podle preferencí rodičů 

S letní prázdninovou sezónou představuje OMV v kavárnách VIVA napříč sítí svých čerpacích stanic nový dětský sendvič. Nová nabídka, vyvinutá na základě rozsáhlého spotřebitelského průzkumu mezi rodiči, je k dispozici od července do září. Aby bylo cestování ještě příjemnější, každé jídlo doplní bezpečné nalepovací tetování pro děti, k dispozici na čerpacích stanicích jsou také materiály s […]

Read More

Jak se dělá “Nová česká” kuchyně. Oldřich Sahajdák v podcastu SBALENO o gastronomii, cestování za jídlem i nové generaci kuchařů 

Chtěl být fotbalistou, nakonec ale zamířil do kuchyně. Dnes patří mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie a jeho restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise si už více než deset let drží michelinskou hvězdu. Novým hostem podcastu SBALENO z produkce České centrály cestovního ruchu – CzechTourism je šéfkuchař Oldřich Sahajdák. Otevřeně mluví o své cestě mezi nejuznávanější šéfkuchaře […]

Read More

Tip na letní bublinky do ruky: nové Frizzante v elegantní plechovce

Piknik v parku, večer na balkoně, grilování s přáteli nebo nečekaná návštěva. Léto přeje setkáním a chvílím, které si žádají něco lehkého, osvěžujícího a snadno dostupného. Právě pro takové příležitosti přináší PENNY novinku privátní značky Vinum Regum – jemně perlivé víno Frizzante v elegantní černé plechovce.

Read More

Co určuje chuť lokální zeleniny a ovoce? Není to jen odrůda, ale i cesta z pole na talíř

Chuť ovoce a zeleniny nevzniká jen na poli, ale ovlivňuje ji celý proces od výběru odrůdy přes způsob pěstování až po okamžik sklizně a délku transportu. Přestože má Česká republika velmi dobré podmínky pro jejich pěstování, patří ovoce a zelenina podle dat Českého statistického úřadu mezi komodity s nejnižší mírou soběstačnosti. Projekt Půl talíře proto […]

Read More