Hmotné zabezpečení (tedy i školní stravování) je zajišťováno pro:
- děti v mateřských školách, přípravných třídách základní školy a přípravném stupni základní školy speciální,
- žákům základních škol
- a nezletilým žákům středních škol, což zahrnuje školní stravování po dobu jejich pobytu ve škole a ve školském zařízení a dále v případě potřeby ubytování.
- Zletilým žákům středních škol a studentům vyšších odborných škol lze poskytovat hmotné zabezpečení podle věty první.
Hmotné zabezpečení zajišťuje pro své děti, žáky a studenty právnická osoba, která vykonává činnost školy nebo školského zařízení; právnická osoba zřizovaná státem, krajem, obcí nebo svazkem obcí může hmotné zabezpečení zajišťovat ve spolupráci se zřizovatelem. Hmotné zabezpečení lze poskytovat za úplatu.
Školní stravování se zajišťuje přednostně v zařízeních školního stravování. Právnické osoby, které vykonávají činnost škol nebo školských zařízení, mohou zajišťovat školní stravování smluvně i u jiné osoby poskytující stravovací služby; v případě právnických osob, které jsou zřízeny státem nebo registrovanými církvemi nebo náboženskými společnostmi, kterým bylo přiznáno oprávnění k výkonu zvláštního práva zřizovat církevní školy) s předchozím souhlasem ministerstva.
Školní stravování se řídí výživovými normami a 2 vyhláškami:
- Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování
- Vyhláška o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních.pdf (638,08 kB)
Více se o školním stravování dozvíte níže v obsahu této stránky:
Co se mění ve školním stravování od 1. září?
Od 1. září 2025 vstupuje v platnost novela vyhlášky o školním stravování. Okolo vyhlášky se vedla rozsáhlá odborná i politická diskuze. Níže najdete přehled nejčastějších otázek, které zaznívají ze škol, a odpovědi, které připravilo Ministerstvo školství.
Proč nebyl na seznámení s vyhláškou delší čas?
Vyhláška prošla velmi náročným připomínkovým řízením. Vypořádání připomínek, jednání s resorty i právní ladění finálního znění zabraly měsíce – především kvůli nesouhlasům ohledně tzv. „krabiček“ s vlastním jídlem.
Finální znění vyhlášky bylo schváleno 22. srpna a zveřejněno ve Sbírce zákonů 27. srpna 2025. Přesto školy a školská zařízení měly o hlavních změnách, zejména o úpravách spotřebního koše, informace už od listopadu 2024. V průběhu jara a léta se konaly také webináře, konference a odborné výbory, které se tématu věnovaly.
Bude na změny nějaké přechodné období?
Ne, s výjimkou spotřebního koše, kde bylo přechodné období stanoveno kvůli adaptaci jídelen. Účinnost celé vyhlášky od 1. 9. 2025 byla školám avizována s předstihem téměř jednoho roku.
Co konkrétně se od září mění?
Hlavní novinkou je povinnost umožnit konzumaci vlastního jídla v prostorách školní jídelny. Tato změna reaguje na dlouhodobé požadavky rodičů a veřejnosti na větší flexibilitu ve stravování dětí.
Co hrozí jídelnám, pokud pravidla od září nezavedou?
Ministerstvo školství i odborná veřejnost zdůrazňují, že cílem není sankcionovat, ale podpořit jídelny v adaptaci na nové podmínky. Proto vzniká soubor metodické podpory, která bude školám zdarma k dispozici:
- podrobné metodiky,
- odpovědi na dotazy prostřednictvím speciálních e-mailů,
- webináře a videa na klíčová témata,
- série seminářů vedených autory nového spotřebního koše,
- představení týmu „ambasadorů“ – zkušených kuchařů a odborníků z praxe, kteří jídelnám pomohou i v terénu.
- Na koho se mohou jídelny obracet s dotazy?
- Pro organizační a technické otázky: stredniclanek@msmt.gov.cz
- Ke spotřebnímu koši: spotrebni.kos@szu.gov.cz
Novela vyhlášky nepřináší dramatické změny – ale reaguje na nové potřeby a zajišťuje větší vstřícnost školního prostředí vůči strávníkům. Ministerstvo školství bude školám aktivně pomáhá změny zavést a nabízí jim metodickou podporu.